山西东湖醋

　　“东湖”牌老陈醋，也就是东湖醋，作为山西老陈醋的嫡系传人，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，是山西老陈醋居中国名醋之首。

　　东湖醋特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。主要成份是醋酸，并含多种有机酸、氨基酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身之功效是保健和调味之佳品。

　　东湖牌山西老陈醋凸显在人们的视线中。因为它已成为国家体育总局训练局运动员专用食醋，国家体育总局训练局闫世铎局长这样评价东湖牌山西老陈醋：“是人体血液的清道夫、酸碱平衡的调节剂、皮肤保健的卫道士”。

　　东湖牌山西老陈醋是纯粮选料、传统工艺精制酿造，完全是靠酿制过程中微生物自然发酵生成，无任何化学催化剂和其他化学成分，而且含有丰富的对人体有益的营养微量元素，是运动员最安全的天然营养调味品。依据新时代科技进步对酿造醋深层次的研究成果，特别是日本企业自2003年起就开始对生产山西老陈醋的各个厂家的产品抽样分析，在多达上百次的检验结果中，“东湖”牌山西老陈醋的各项指标总是首位，日方还出具权威化验的分析结果进行证明，“东湖”牌山西老陈醋的氨基酸含量是镇江醋的2倍，是日本当地醋产品的71倍，还讲到“东湖”牌山西老陈醋的有机酸含量丰富，非常适合美容保健。久食之，则会使人体健康、养生长寿。