自制猫妙鲜包

　　自制猫妙鲜包

　　养猫的人都知道妙鲜包是个什么东东吧!木有错，这便是在猫界的肯德基和麦当劳啊!猫咪宝贝无不为之倾倒~为之挠墙~为之喵喵嚎叫啊!猫妈们快来学着做一份爱心妙鲜包吧!

　　原料：鸡胸肉650g，虾肉250g，吉列片(即鱼胶片，烘焙店有售，某鲜味的来源，加了这个猫猫爱吃许多。)2片约10g，淀粉5g，盐0.5g，鸡精0.5g。

　　做法及步骤：

　　1、虾入微波炉叮熟，约1min，熟即可。(虾会出水，虾汁留着做调味。)

　　2、叮虾的同时，吉列片入凉水泡开。

　　3、鸡肉不用切块，用大碗盛起入微波炉解冻，耗时约6min。(这一步是为了出水，加强鸡肉口感，直接入高压锅的话鸡肉太松软。鸡汁作调味。)

　　4、淀粉加水，加盐，加鸡精，勾成薄欠。加虾汁、鸡汁、吉列片，拌入大碗。

　　5、鸡肉调整姿势，尽量与调味料们接触。大碗入高压锅，上汽20分钟。

　　6、这个时间，把虾肉切粒。

　　7、取出大碗，鸡肉剥丝，拌入虾肉粒。

　　8、适量加盐味精调整口味，以妙鲜包口味为准。适量加入水淀粉调整汤汁浓度。

　　9、再入高压锅，上汽2min即可。(完成调味及高温消毒。)

　　成品大概1000g，也就是13块一斤吧。日系妙鲜包是4块多80g，大概一斤30块。自制的话，成本不到一半!而且自制肉多汁少，虾超级大粒。顽皮个包，原只虾只有饭粒大小，雷翻了。如果买普通冻虾制作，则价格还可以进一步下降，只要1/3不到。

　　自制心得：

　　普通的鸡胸肉要变成妙鲜包口味，关键在于鲜香料。这里用的是：吉列片、鸡精，吉列片不容易买到的话，加入适量(30"50g)的秋刀鱼和鸡肝应该也是可行的，鸡精可以加，因为量确实很少，只需0.5g就行了，提鲜效果很明显，自制的猫咪妙鲜包既好吃又安全，赶快动手吧!