麦乐鸡被曝含橡胶化学成分 麦当劳称无害

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　　市食品办：是否超标有待相关部门检查

　　北京市食品安全监控中心表示已经监测到了麦乐鸡含化学成分事件。有关负责人称“正在关注这件事情，积极组织研究”。市食品办表示，对于麦当劳这两种化学成分在麦乐鸡的生产使用中是否超标，有待相关职能部门检查。

　　国际食品包装协会秘书长：允许使用量有限制

　　关于聚二甲基硅氧烷与特丁基对苯二酚的使用量，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，这两者都是国家允许使用的食品添加剂，但允许使用量是有限制的。前者的作用是防止油炸过程中食品过度气泡，每公斤的使用量限制在0.1克以下，使用温度应该限制在-50度到200度之间；而特丁基对苯二酚是很好的食品抗氧化剂，比较广泛应用于方便面、饼干、油炸食品等食物中，在230度以下使用是安全的，最高使用量每公斤不得超过0.2克。

　　此外，根据香港文汇报综合外报报道，香港麦当劳并没有贵妇香港分店出售的麦乐鸡有没有含上述两种化学成分，具体情况有待相关部门检查。