怎样鉴别你家吃的米是否加了香精?

　　小心富硒大米的“硒陷阱”

　　富硒大米是指含硒量在0.1-0.3mg/kg的一类大米，食用这种米300-500g可以使人摄入每天所需硒营养，满足人体对硒的需求。米业人士表示，目前很多富硒大米都仅仅是在包装上有所体现，是否含硒“鬼才知道”。据他介绍，即使消费者幸运地买到了确实含硒的大米，其中的90%也都是根外施肥弄上去的，其实，从富含硒的土壤中长出来的大米，才是真正的富硒大米，而这样的大米在市场上很难买到。

　　和富硒米一样，所谓的竹香米、免淘米、上光米、强化米等特殊品种大米如何验证成了另一个目前无解的难题。更加让消费者迷惑的是，同样叫做富硒米，价格却千差万别，每斤从几块钱到几十块钱不等，有些富硒米除了名字没有任何说明，另外一些品牌的富硒米在精致的包装盒上标出了米中的硒含量，但是缺少权威部门的认证。

　　九成“泰国香米”是假的

　　五常大米造假被曝光，市民是最大的受害者，而小编发现，泰国香米也曾曝出造假。在央视此次曝光的一些大米加工厂中，都发现了一种泰国香米香精。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米”。

　　有业内人士坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才“正宗”，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。据业内人士透露，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中造假;一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米；而最恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

　　据介绍，江西“923”大米和泰国香米外观非常相似，品质很好的售价也仅为1.9元/斤，但标榜上“泰国香米”却普遍可以卖到3.5-3.8元/斤。而正宗的泰国香米成本价达人民币3.85元/斤，在中国市场售价要5元/斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。