2.儿童补充维生素D忌重复 鱼肝油可以补充维生素D，但是家长要注意，孩子吃鱼肝油的量应因人而异，切忌重复，否则会造成维生素D积淀过多而中毒。 此外，其他相关维生素服用时也有一些饮食禁忌。 3.服用维生素A需忌酒 维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。 4.服用维生素AD需忌粥汤 粥汤又称米汤，含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，导致维生素AD和维生素D流失。 5.服用维生素B1忌食鱼类、蛤蜊 蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质，因此服用维生素B1时应忌食鱼类和蛤蜊。 6.服用维生素B2忌食高脂肪食物和高纤维类食物 高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。因此，服用维生素B2时应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。 7.服用维生素B6忌食黄瓜、茄子等含硼食物 食物中的硼元素与人体内的消化液相遇后，若再与维生素B6结合，就会形成络合物，从而影响维生素B6的吸收和利用。因此，服用维生素B6时应忌食含硼食物。一般含硼丰富的食物有黄瓜、胡萝卜、茄子等。 |
