怎样鉴别你家吃的米是否加了香精?

　　日前，央视“消费主张”栏目曝光了西安六红福米业有限公司、新一佳米业、新禾米厂、鑫宝米业、众鑫谷物加工厂、香润谷物加工厂的五常“稻花香”大米加工造假，而五常本地生产的香米也被揭发有部分并非纯正“稻花香”品种。由于五常大米名声在外，这一消息引发广泛关注。

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特级“稻花香”：医用输液管添加香精

　　据央视报道，在西安一个特级稻花香加工车间的入料口，工人将5小袋写着仙桃香米与两大袋写着五常圆江米的大米倒入入料口，两种米约以1比1的比例混合后，在加工机器里，将医用输液管插入加工车间出料口，输入香精，最后装进印有“特级稻花香，黑龙江五常香稻种植基地”等字样的包装袋。这就是“特级稻花香”大米的制作过程，生产出来的伪大米具有五常稻花香的独特浓香味，而这家工厂的销量遍及全国多地，是西北地区最大的粮油批发市场，年交易量40多万吨，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。

　　在广州市场上，五常大米的价格远远高于普通大米，正宗五常香米的售价一般达到七八元一斤，这个价位甚至比多种泰国米还要贵。这其中丰厚的利润使得不少制造商和商贩铤而走险，用陈米充当新米，用外来米充当五常米，为求外形、香味逼真，自然只好抛光、添加香精了。工作人员说，一瓶香精能让10吨米变“香”。

　　六红福米业的负责人坦言，因为真正的五常稻花香实在太少而且价格又高，他们公司生产的标称为五常稻花香的产品，大都是用湖北米、江苏米、及其它东北米掺出来的。香味不够，就只好用香精加工。