八珍甜醋

　　在香港早年的电视广告里，经常能看到八珍甜醋的广告，广告中的广告歌“红鸡蛋、猪脚姜，八珍甜醋分外香!”真是家喻户晓，八珍甜醋做出来的猪脚姜成为香港人最喜爱的美食。

　　八珍甜醋是八珍产品的代表作,由白米酒，精选生姜，丁香等珍貴天然香料精酿而成， 香味馥郁，品质超凡，是制作中国传统美食“猪脚姜”的必然首选，亦可用作沙律调味，酸甜香滑。更绝无味精，无色素，不加防腐剂， 确保优质健康。

　　配料：米醋，糖，焦糖，糯米，姜，陈皮，丁香

　　配合八珍黑糯米醋一起使用，能帶出由甜醋浸醃食品的鮮味，有減低澀味之用，能帶出「豬腳薑」中豬腳的鮮味真味。

　　A、餐饮调料：1、腌制：腌渍醋蛋、酸萝卜、酸芥菜等

　　B、家具日用： 醋熏：1：10加水稀释，用铝锅加热至沸腾

　　C、美容保健饮品：与冷开水对半使用

　　D、月子调理：用甜醋做“猪脚姜”，美味又营养丰富，是广东产妇在月子里必不可少的调理食品，功效卓越，是早已得到公认的。如果您会做“猪脚姜”，这个甜醋您就少不了。

　　醋的功效：1 、推迟和消除疲劳。

　　2 、调解血液的酸碱平衡。

　　3 、帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。

　　4 、预防衰老。

　　5 、增强肠胃道的杀菌能力。

　　6 、增强肝脏机能。

　　7 、扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。

　　8 、增强肾功能。

　　9 、健美减肥。

　　10 、美容护肤。(这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用