EPA：谁来为我平反？！

　　近日，蒙牛伊利的“诽谤门”被炒得沸沸扬扬，也牵扯出圣元奶粉性早熟事件的“嫌疑人”——二十碳五烯酸(EPA)。蒙牛为抬旗下产品“未来星儿童奶”，恶意炒作伊利QQ星儿童奶添加鱼油残害儿童，最后还惊爆出鱼油中所含EPA是导致儿童性早熟的“元凶”。从此，EPA成了过街老鼠，背上了导致“性早熟”的罪名。这个曾被誉为继DHA后的第二益脑脂肪酸的物质，缘何反成了儿童性早熟的“疑凶”?

图片来源于CFP

　　EPA初接触：血管清道夫

　　EPA是二十碳五烯酸的英文缩写，有清理血管中垃圾(胆固醇、甘油三酯)，疏导心脏血管的功能，而被誉为“血管清道夫”。EPA和DHA(二十二碳六烯酸)同为ω-3系列不饱和脂肪酸，有寒冷地区水生浮游植物(藻类)合成，并经食物链积聚在深海鱼类内脏中，有助于降低心脑血管疾病的发病率。

　　亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸，DHA和EPA在人体可以由前体(α-亚麻酸)转化而来，但是通常婴儿和老年人的Δ6脱氢酶的活力不足，很难将α-亚麻酸转化成DHA和EPA，因此对于婴儿和老人而言，DHA和EPA都是必不可少的。母乳中含有丰富的DHA和少量的EPA，纯母乳喂养的宝宝可以通过母乳获得足够的EPA。