EPA：谁来为我平反？！

　　近日，蒙牛伊利的“诽谤门”被炒得沸沸扬扬，也牵扯出圣元奶粉性早熟事件的“嫌疑人”——二十碳五烯酸(EPA)。蒙牛为抬旗下产品“未来星儿童奶”，恶意炒作伊利QQ星儿童奶添加鱼油残害儿童，最后还惊爆出鱼油中所含EPA是导致儿童性早熟的“元凶”。从此，EPA成了过街老鼠，背上了导致“性早熟”的罪名。这个曾被誉为继DHA后的第二益脑脂肪酸的物质，缘何反成了儿童性早熟的“疑凶”?

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　　EPA初接触：血管清道夫

　　EPA是二十碳五烯酸的英文缩写，有清理血管中垃圾(胆固醇、甘油三酯)，疏导心脏血管的功能，而被誉为“血管清道夫”。EPA和DHA(二十二碳六烯酸)同为ω-3系列不饱和脂肪酸，有寒冷地区水生浮游植物(藻类)合成，并经食物链积聚在深海鱼类内脏中，有助于降低心脑血管疾病的发病率。

　　亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸，DHA和EPA在人体可以由前体(α-亚麻酸)转化而来，但是通常婴儿和老年人的Δ6脱氢酶的活力不足，很难将α-亚麻酸转化成DHA和EPA，因此对于婴儿和老人而言，DHA和EPA都是必不可少的。母乳中含有丰富的DHA和少量的EPA，纯母乳喂养的宝宝可以通过母乳获得足够的EPA。

　　鱼油含EPA，残害儿童?

　　2008年，我国食品添加剂评审把“二十二碳六烯酸”(DHA)列作食品营养强化剂，来源列明包括了“双鞭甲藻”和“金枪鱼油”两种。鱼油中含有AA(花生四烯酸)、EPA、DPA(二十二碳五烯酸)、DHA四种脂肪酸，其中以DHA、EPA含量最高。对3岁以下的婴幼儿，大剂量摄入EPA会抑制亚油酸转换为AA，影响AA的吸收，可能会对影响到幼儿的生长，因为EPA与AA要争夺同一类酶。为此，网络上就流传出“鱼油含EPA，残害儿童”的言论。

　　实际上，EPA对于宝宝来说也是必需的脂肪，与DHA同属动物源脂肪酸，EPA可以在人体内转化为DHA;同时促进婴幼儿心脑血管的发育并对小儿心血管起保护作用。美国康州大学营养学系教授Robert G Jensen在医学文献《RIVIEW》(人乳中的脂类)一文中指出，母乳内DHA：EPA的平均比例为4：1。而金枪鱼油带有一定含量的EPA，两者比例大约是DHA:EPA=5:1，正常食用鱼油，不会造成宝宝EPA过量。

　　EPA是儿童性早熟“元凶”吗?

　　由于蒙牛和伊利“互咬”，引爆“EPA导致儿童性早熟”的网络传言，有专家就为EPA叫屈，声明传言失实，但还是未能遏止流言蜚语。那究竟EPA会不会导致儿童性早熟呢?

　　在人体内，EPA和DHA是可以相互转换的，据资料显示，从1949年至2005年7月底共1301篇关于性早熟的医学文献，其中无一篇讲述EPA与性早熟有关，至今无一例EPA导致性早熟的病例报道。2005年12月“第二届全国DHA与临床保健关系学术大会”与会专家肯定了DHA对人脑的健脑益智作用，同时公布了中国医学科学院医学情报研究所提交的EPA和性早熟无任何关联的国际检索报告，证实了两者之间无任何相关性的结论。

　　EPA是人体必需脂肪酸之一，对于婴儿也是不可或缺，但是过量摄入会破坏宝宝体内DHA、EPA平衡，但并不会导致儿童性早熟。更具讽刺的是，圣元一直称自己是添加藻油DHA，并未使用鱼油DHA，那EPA导致儿童性早熟又从何说起呢?!