识别鱼肝油“花边” 长见识

　　如何挑选鱼肝油，你要“充电”

　　挑选鱼肝油之前要充电，要有底气有自信的去选择，来看看选鱼肝油的注意事项。

　　剂型 维生素A、D都是脂溶性维生素，因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂，可减弱其腥味和油腻感，口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确，适合婴幼儿。

　　乳剂、溶液剂的鱼肝油，一般会配有瓶身刻度，小量杯等便于掌握用量。液体制剂的鱼肝油也有很多优点，不存在崩解裂解过程，容易分散吸收，适合各种年龄段的宝宝，液体中添加气味调节剂，气味较好，易于接受。

　　软胶囊，制成软胶囊可以掩盖鱼肝油本身的腥味以外还有方便、利用率高、稳定性好等优点。如果宝宝直接吞咽软胶囊的时，就涉及到胶囊在胃里溶解和释放的问题。这对于较大的宝宝来说，胃肠功能比较好，能顺利的完成这一体内过程。对于较小的宝宝，或者本身胃肠功能不好的宝宝，建议剪开胶囊壳来滴喂，以减少胃脏的负担。胶囊直接吞咽最好，如果有鱼腥味，宝宝拒食，多花些心思了。

　　颜色 鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等，这主要与其类型和添加成分有关，与质量无关。例如，鲨鱼肝油颜色通常较浅。判断鱼肝油的质量有一个基本原则，即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此，最好选择透明胶囊装的鱼肝油，以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。

　　腥味 目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥，可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA)，即俗称的脑黄金，因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊，它不但可以掩盖腥味，还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点，但胶囊在胃里需要溶解和释放，因此适合胃肠功能较好的成年人。