图片来源：CFP 妈妈疑惑二、食品添加剂对人体有什么副作用？ 针对这个问题，沈阳农业大学的郭教授说：“食品添加剂的作用有很多，合理使用对丰富食品生产很有好处，对人体也没有什么危害。但是，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如果使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，甚至还会引发一些疾病。” 另外，专家表示，即使一种食物中添加剂含量未超标，但是几种食物中都含有此成分时，重复食用则会有超标的危险。 妈妈疑惑三、牛奶中能添加哪些添加剂？ 对“纯乳”产品(包括全脂奶、部分脱脂奶、脱脂奶，复原乳)，目前市面上标注了纯牛奶的纸盒包UHT牛奶、玻璃瓶及屋顶盒包装的巴氏杀菌奶等，都属于这类产品，允许添加异构化乳糖液，这是一种改变乳糖的成分。但目前绝大部分的纯乳产品中，并没有添加这种成分。所以纯乳是少数的不含添加剂的食品。 而“调制乳”或“调味乳”是指一种含乳的饮料，例如目前市面上销售的各种果味奶、巧克力奶、咖啡奶、酸味奶等。允许添加增稠剂、防腐剂、乳化剂、着色剂、消泡剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂等。 妈妈疑惑四、看不懂食品添加剂成分，怎么办？ 许多家长表示，新规确实有助于提高公众对食品添加剂的知情权，然而问题是，上面标注的成分过于专业，即使标注了，也看不懂究竟是什么，反而看见产品包装上那一大串的陌生名字，让人心生畏惧。 与此同时，某些商家利用大部分家长不了解添加剂化学名称这个弱点故弄玄虚，将一些大家很熟悉的添加剂名称改为化学名称，比如将防腐剂标记为“苯甲酸钠”或“山梨酸钾”。 对这个问题，小编建议消费者能先做足功课，对一些常见的添加剂成分做到“眼熟”，这样就不至于陷入“文字陷阱”中；另外，也希望商家能为消费者考虑，在产品说明上简单备注所配的食品添加剂的作用和用量，让消费者加强了解度。 另外，小编在本文的最后为大家提供了“乳制品中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准”，各位家长按照此表中所规定的标准，结合所购买奶制品上所列举的食品添加剂含量，很容易查出添加剂含量是否超标。 |
